من مطبخ الجوهرة

الكاتب : الجوهرة | المشاهدات : 6,595 | الردود : 93 | ‏7 سبتمبر 2008
حالة الموضوع:
مغلق
  1. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    [​IMG]

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة..

    أولا اهنيكم بالشهر الكريم..وكل عام والجميع إن شاء الله بخير..والله يعودنا علينا بخير وسلامة يارب..

    وإن شاء الله هذا الموضوووع بيكون شامل لأكلاتي الرمضانية من مطبخي الخاص..

    يعني كل ما أسوي طبق إن شاء الله بحطه هنية....وكل طبخاتي مضمونه لا تفوتكم

    وارجو أن تنال اعجابكم واي سؤال آنا حاضرة


    البسبوسة

    المقادير:

    كوب من حليب النيدو(أو حليب التموين)
    كوب من السميد
    كوب من برش جوز الهند
    ملعقتان من البايكنغ بودر
    4 بيضات
    كوب من السكر
    ملعقة صغيرة من الفانيلا
    كوب زيت
    علبتان من قشطة نستلة (القيمر)

    الطريقة:

    أول شي نخلط كل من الحليب المجفف والسميد وبرش جوز الهند والبايكنج بودر في وعاء ونخليه على جنب (يعني جميع النواشف) نخلطهم مع بعض .

    وعقب إنحظر الخلاط وإنحط في البيض مع السكر والفانيلا لين يصر مقشداً وعقب نضيف عليه القشطة (القيمر) والزيت.

    وعقب نضيفة على الخليط السابق ونخلطة تمام التمام بالملعقة الخشبية .

    وعقب ندهن صينية خبز مربعة بالزبدة ونضع فوقها خليطتنا وندخلها الفرن بحرارة 180 درجة مؤة لمدة نص ساعة أو ليما تستوي .

    ولما نطلعه من الفرن نرش عليه شوية شيرة مو وايد شوية ونمسحة بالملعقة ونرش عليه برش جوز الهند ونقصصة بشكل سداسي.

    وهذا شكلها النهائي
    [​IMG]

    وبالعافية على قلوبكم
     
    آخر تعديل: ‏11 سبتمبر 2008
  2. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    حلو خدود البنات

    المقادير:

    خدود البنات حجم الكبير
    2 كاكاو آرو
    2 كاكاو جالكسي
    1 قيمر كيديدي
    وبسكوت الدايجستف
    أعواد خشب صغيرة

    الطريقة:

    أول شي نضع خدود البنات في وعاء جميل وأنيق
    وعقب إنسوي حمام مائي نضع فيه الكاكاو والقمير جميعاً لما يذوب.
    وعقب نصبه على خدود البنات نغطيه تماماً .
    وعقب نرش عليه بسكوت الدايجستف طبعا راح نفتفته بدينا وعقب راح نرشه و نغزة في أعواد الخشب الصغير .(عود اسنان)

    طبعا هذا الطبق سهل جداَ جدا ولذيد نفس الوقت

    وهذا شكلة النهائي

    [​IMG]

    [​IMG]

    وبالعافية عليكم


     
    آخر تعديل: ‏8 سبتمبر 2008
  3. CatwomaN

    CatwomaN بـترولـي خـاص

    1,566
    0
    0
    Q8
  4. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    الله يسلمج يا قلبي
    [​IMG]
     
  5. brilliant

    brilliant المـراقب الـعـام

    8,477
    0
    0
    Engineer
    Kuwait
    ماشاء الله يالجوهره خوش مطبخ

    :)
     
  6. القائد

    القائد بـترولـي خـاص

    2,089
    0
    0
    ابي مطبق زبيدي؟؟؟؟؟ مشكورة عالصور وخاصه الخدود;)
     
  7. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    [​IMG]
     
  8. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    من عيوني راح أسوييييه إسبشل حقك;)
    [​IMG]
     
  9. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    اليوم إن شاء الله بحط لكم طبق مالح إنغير شوي من الحلو وهذى من أكلاتي المفضلة

    عجينة السمبوسك بالدجاج والكريمة

    المقادير:
    عجينة السمبوسك
    دجاج مسحب
    كريمة الخفق كيديدي
    جبن كرافت حجم صغير
    جبن مازرولا
    بصل وثوم وجزر إن حبيتوا إتحطون مشروم بس آنا ما أحب المشروم
    سماق

    الطريقة:

    أول شي راح نحمس البصل مع الثوم وعقب راح نحط دجاج المسحب طبعا راح نفتفته أعتقد إنتوا فاهمين شلون أوفي دجاج مسحب جاهز بالمطاعم أو الجمعيات آنا أفضل أسويه إبنفسي ونضيف عليه الجزر والمشروم إن حبيتوا.

    وعقب راح أحط شوية ملح وبهار كاري ونخلطة عدل مدل

    وعقب راح ألف حشوة الدجاج بعجينة السمبوسك بهذي الطريقة ونصفه بالبايركس بهذا الشكل

    [​IMG]

    وعقب راح أحط الصلصة عبارة عن كريمة كيديدي وجبن كرافت نخلطة عدل وعقب نضعه فوق العجينة بهذي الطريقة وعقب نرش عليه جبن مازرولا
    [​IMG]

    وعقب راح إندخلها الفرن بحرارة متوسطة لما إتحمر بهذا الشكل آنا زينتها بالسماق وشوية ليمون بهذا الشكل

    [​IMG]

    وهذا آخر لمساتي الأخيرة على الطبق
    [​IMG]

    وبالهنا والعافية عليكم
     
    آخر تعديل: ‏8 سبتمبر 2008
  10. فيصل العجمي

    فيصل العجمي مؤسس المنتدى أعضاء الشرف

    6,420
    1
    36
    ماشاءالله والله خوش مطبخ

    فيه خدمة توصيل ولا مافيه :p
     
  11. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    تسلم يا بوعبدالله من ذوقك إنته تآمر شلي إعجبك:eek:
    على فكرة بعدي ما بديت بالدسم بادية معاكم بالخفيف:p
    [​IMG]
     
    آخر تعديل: ‏8 سبتمبر 2008
  12. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    اليوم بحطلكم طبق وايد حلو وآنا هذا الطبق مشهورة فيه بعايلتي ودائماَ يطلبونة مني وخاصة بالعيد

    غربية بالفستق

    المقادير:

    كوب طحين أبيض
    كوب فستق ناعم
    كوب سكر ناعم
    نص كوب طحين نخي
    نص كوب زيت ورشة هيل

    الطريقة:

    نضع المقادير في وعاء ونعجنا تمام بدينا وعقب نييب صينية مدهونة بالزيدة ويتم أخذ عجنية صغيرها ونكورها بدينا وعقب نضغط عليها شوي اتمنى إنكم فاهمين شنو قصدي:rolleyes: وعقب إندخلها الفرن بحرارة متوسطة بين ربع ساعة إلي نص ساعة لين إتحمش وإتحمر;) .

    وهذا شكلها النهائي

    [​IMG]

    وبالعافية عليكم
     
  13. القائد

    القائد بـترولـي خـاص

    2,089
    0
    0
  14. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    من عيوني بس إنطر علي ليما إي يومة:p
     
  15. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    اليوم سويت طبق وايد حلو ولذيذ ما أقول غير يم يم يم

    حلو الكيري

    بسم الله نبتدي

    المقادر:

    جبن كيري عدد 7 حبات
    نص كلاس شكر
    زبدة
    1 قيمر كيديدي
    بيضتين ذرة فانيلا
    بسكوت ماري تقريبا 30 حبة
    كاكاو فليك للزينة

    [​IMG]

    الطريقة:

    نطحن بسكوت الماري ونخلطة عدل مع الزبدة ونحطة بالبايركس بهذا الشكل
    [​IMG]

    وعقب نخلط المقادير بالخلاط عندنا .
    [​IMG]

    وعقب إنحطة بالبايركس على طبقة البسكوت
    [​IMG]
    [​IMG]

    وعقب ندخلها الفرن بين ربع ساعة إلي نص ساعة لما تتحمر بهذا الشكل
    [​IMG]

    وعقب أحط عليها كاكاو فليك طبعاَ هذا إختياري إلي يبي يحط كاكاو وإلي ما يبدي على راحتة بس آنا أحبه مع كاكاو بهذا الشكل
    [​IMG]

    وهذا شكلها النهائي طبعا تتاكل وإها حارة أو دافية باردة موشي
    [​IMG]

    وبالعافية عليكم
     
  16. CatwomaN

    CatwomaN بـترولـي خـاص

    1,566
    0
    0
    Q8
  17. الجوهرة

    الجوهرة بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    3,136
    1
    0
    الله يسلمج يا قلبي قطوتنا إن إعجبج أي شي تكفين طبقيه وبشريني:)
     
  18. النوخذه

    النوخذه بـترولـي مميز

    517
    0
    0
    مراقب
    الكويت
    الله يعطيج العافيه يا الجوهره خوش شغلات
    نبي شغلات فيها شوي زفره ذربه يعني ربيان زبيدي بالول
    وقواج الله
     
  19. خميس الخامس عشر

    خميس الخامس عشر بـترولـي خـاص أعضاء الشرف

    مشالله ماشالله ..

    يصير طلبات توصيل؟

    ترا اذا فيه اول واحد قاص رقم انا ...

    تسلم ايدج ويعطيج العافيه..
     
  20. CatwomaN

    CatwomaN بـترولـي خـاص

    1,566
    0
    0
    Q8


    كل شي عاجبني .. و سويييت الرووولز اللي داخله ديااي .. كل شي اوكييه بس لكرييمه مع جبن لقلاص اطلعت مالحه :(

    و بسوي حلو المارشميلو ;) امس شرييت الأغرااااض :)




     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة